Всероссийская акция памяти «Блокадный хлеб» проходит с 18 по 27 января и посвящена дню полного освобождения Ленинграда от фашистской блокады 27 января 1944 года.
Блокада Ленинграда во время Великой Отечественной войны длилась 872 (восемьсот семьдесят два) дня с 8 сентября 1941 г. до 27 января 1944 г. Наступление на Ленинград вела группа фашистских армий «Север».Эта цифра прозвучала на Нюрнбергском процессе. Сегодня историки считают, что общее число жертв блокады – 1,5 млн (полтора миллиона) человек. Военные потери составили почти 470 тысяч (четыреста семьдесят тысяч) человек. При артиллерийских обстрелах погибло 16 747 (шестнадцать тысяч семьсот сорок семь) мирных жителя.
Самый тяжелый период — с декабря по февраль первой блокадной зимы 1941 — 1942 годов. За три месяца умерло больше 250 тысяч (двухсот пятидесяти тысяч) человек.
В это время
- бойцам на передовой линии обороны выдавали 500 (пятьсот) граммов хлеба в день;
- рабочим горячих цехов – 375 (триста семьдесят пять) граммов;
- остальным рабочим и инженерам – 250 (двести пятьдесят) граммов,
- служащим, иждивенцам и детям – всего 125 (сто двадцать пять) граммов хлеба.
На 50 (пятьдесят) процентов блокадный хлеб состоял из несъедобных примесей, заменявших муку:
- пищевая целлюлоза,
- жмых (остатки после отжима растительного масла из семян масличных культур – подсолнечника, рапса, льна),
- обойная пыль,
- выбойки из мешков,
- хвоя.
Другие продукты в этот период не выдавали.
С ноября 1941 года по март 1943 года продукты завозили через Ладожское озеро по «Дороге жизни». Летом – по воде. Зимой – по льду.
Блокада Ленинграда окончательно снята в ходе Ленинградско-Новгородской операции советских войск 27 января 1944 г.
Ключевым символом Всероссийской акции памяти «Блокадный хлеб» и стал кусочек хлеба весом в 125 граммов — именно такая минимальная норма выдачи хлеба на человека в день была установлена в самый трудный период блокады Ленинграда.
